アサヒビール福島


正面に見える建物がゲストハウスです。奥にある茶色い円筒形の建物が麦芽サイトです。	アサヒビールグループの商品です。ビールの他、ウイスキー、ソフトドリンク、サプリメントなど、いろいろな種類の商品があります。	まず、映写室で、説明ビデオをみます。	「うまい！」を作るために、何を取り組んでいるか？工場の担当の人が説明する内容です。

工場の中の見学をします。赤い服の人が、案内してくれます。工場内は撮影禁です。始めに配られたクイズを解きながら回りました。	見学が終わったら、ゲストホールでクイズの答え合せをします。僕たちは、全問正解でした。	ゲストホールでは、飲み物、お菓子、お土産をもらいました。大人の人はビールが飲めます。飲み物は、おかわりは自由で、過去にはビールを23杯もおかわりした人もいたそうです。	これが、ビールの原料になる二条大麦と、ホップです。工場では、ホップは、ペレットにしたものを使うそうです。ホップは、強いにおいがしました。

工場内は、撮影禁止なので、写真が取れませんでしたので言葉で紹介します。

仕込室	仕込釜、仕込槽、麦汁ろ過槽、沸騰層があり、それぞれ、違った働きをします。
原料	原料は、二条大麦、ホップの他、副原料として、米、コンスターチがあります。
コントロール室	温度管理は、すべてコンピュータを通して行われます。
発酵・熟成	発酵・熟成タンクは、直径7m、高さ21mあるそうです。この中には、約80万リットルのビールが入ります。仮に500ミリリットル入の缶ビールを1日に1本ずつ飲んだとすると、一つのタンクのビールを全部飲むに、4千年以上かかることになります。
品質管理	毎日でき上がったビールを専門の担当の人が実際に試飲します。この試験ができるのは、厳しい試験に合格したわずかな人だけで、誰でもできるものではありません。
工場の設備	工場でビールが触れる設備は、ステンレスで作られています。錆びないので、ピカピカに光って、とてもきれいな設備でした。
リサイクル	ビールを作って残った麦のかすは、すべて牛のえさなどになります。