チーズを作る（2000/8/28）
じっけんで作ったヤクルトから、チーズを作ってみる。
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| じっけんで作った ヤクルトを じゅんびする。 |
ビーカーに、ネルの フィルターをつける。 （どうぐは、よくあらって から使う。） |
そこに、ヤクルトを 入れる。下に水が おちてくる。 |
それをしぼる。 |
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| このように、水分と チーズの元に 分かれた。 |
チーズの元をまた、 フィルターに入れて、 さらにしぼる。 |
水分が出なくなるまで くりかえすと、ほんとう のチーズみたいに なった。 |
水分もほうは、前より ヤクルトにちかく なったみたい。 |
できたチーズの元は、本もののチーズより、やわらかかった。
もう少しかたくなるまで、れいぞうこに入れておくことにします。
水分のほうは、前よりうすくなったけど、おとうさんといもうとが
あじみしたら、「前はジョアみたいだったけど、これのほうが
ヤクルトにちかづいたみたい。」と言ってました。ぼくは、
しんぱいだったので、のみませんでした。でも、本ものの
ヤクルトもこうやって作っているのかな？
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| れいぞうこに入れて、４日たったところ。 だいぶん、固くなった。 おとうさんと、いもうとがあじみしたら、 あまずっぱくて、チーズケーキみたいで おいしいと言ってました。 |
