納豆

　むかし、にた大豆を、わらの中に入れておいたら、ぐうぜん、なっとうができたそうだ。
わらの中には、なっとうきんがいるみたい。
それなら、おみせでかってきたなっとうに入っているなっとうきんからでも、なっとうを作ることができるのかな？

	大豆をあらって１２時間ぐらい水につけておく。すると、大豆が2ばいぐらいふくらむ。（250ｇの大豆が、500ｇぐらいになった。）
	あつりょくがまで、３０分間むす。
	べつのようきにうつして、あついうちに、なっとうを入れる。ぼくは、十つぶぐらい入れた。水が下にたまらないように、あみをひいた。
	ふたをしめる。
	４０℃ぐらいのあったかいところに、1日おいておく。
	←１日たったところ。糸が引いてきた。れいぞうこでひやして、できあがり。
	かんそうなっとうからなっとうが作れるなんて、びっくりしました。あじもおいしかったです。いちど作ってみてください。