庭でコシヒカリ

No.	項目	日付（2004年）
1	田植え	5月16日
2	生育状況の観察	6月5日～9月25日
3	稲刈り	10月2日
4	乾燥	10月2日～10月16日
5	脱穀	10月16日
6	籾摺り	10月23日
7	収穫量の計測	10月23日
8	試食	10月24日
9	感想	10月24日

コシヒカリの苗を少しもらって、家の庭の畑に植えました。コシヒカリは、水稲ですが、畑でも育てることができるか調べてみることにしました。

6月5日	6月12日	6月19日	6月26日

苗が大きくなってきました。	丈が25cmぐらいになりました。	丈が30cmぐらいになりました。	丈が35cmぐらいになりました。
7月3日	7月10日	7月17日	7月24日

丈が50cmぐらいになりました。	丈が60cmぐらいになりました。	丈が70cmぐらいになりました。	丈が75cmぐらいになりました。
7月31日	8月7日	8月14日	8月21日

丈が80cmぐらいになりました。	丈が85cmぐらいになりました。オーツ麦の丈は、45cmぐらいになりました。	丈が90cmぐらいになりました。オーツ麦は、丈が伸びなくなりました。	無農薬のため、コバネイナゴやショウリョウバッタが、稲の葉を食べに集まってきます。
8月21日		8月28日

稲穂が付きました。穂は、止葉（一番最後の葉）の中から出ます。穂の上から順番に稲の花が咲きます。		丈が95cmぐらいで、伸び方が少なくなってきました。稲穂は、ほとんどの株につきました。薄緑色の稲の花は、穂の下まで咲きました。
9月4日		9月12日

8月30～31日の台風16号の風で、稲が傾きましたが、大きな被害はありませんでした。稲穂がふくらんで、垂れてきました。		9月7日の台風18号の風を心配しましたが、大きな被害はありませんでした。さらに、稲穂がふくらんで垂れてきました。
9月18日		9月25日

穂が、少し茶色っぽくなってきました。		穂が、さらに茶色っぽくなってきました。
	ろまんちっく村の田んぼで育てた稲と、家の畑の稲を比べてみると、家の稲の方が、丈が20cmぐらい低く、分けつ量も少ないです。

10月2日

9月30日の台風21号を含め、今年は台風が3回もきました。その被害もなく、順調に成長しました。		今日は天気が良かったので、稲刈りをすることにしました。稲刈り用のカマがなかったので、はさみで刈りました。刈り取った稲は、20本ぐらいずつ束ねて、しばりました。

10月2日	10月10日	10月16日

束ねた稲は、乾かすために、物干し竿にかけました。	乾燥してきました。10月9日の台風22号で飛ばされなくてよかったです。	乾燥したので、脱穀をしました。


稲穂をもんだり、しごいたりして、籾を取り出します。	わらと籾に分けることができました。	左は家の畑で作った籾で、右は田んぼで作った籾です。


道具は、すり鉢と、野球のボール（軟球）です。	すり鉢に籾を少量入れて、野球のボールを回して、籾摺りをします。	すり鉢を揺すりながら、籾殻を吹き飛ばします。	金ザルに入れて振ると、細かいカスを落すことができます。

籾摺り前。	籾摺り後。籾殻が取れて、体積が2割ぐらい減りました。	左は家の畑で作った玄米で、右は田んぼで作った玄米です。家の庭のは、多少ふぞろいですが、とりあえずコシヒカリができました。

	家の庭の畑	田んぼの標準
1m²当りの収穫量	240g	540g
田んぼの標準比	44%	---

収穫量は、少なかったですが、畑でも水稲を栽培することができました。でも、水稲は、田んぼで栽培するのに適した植物です。その方が、多くの収穫をすることができるし、連作障害も防ぐことができると思います。

家の畑で収穫した玄米を、一晩水に漬けた後、炊いて食べてみました。（玄米の炊き方はここ）

味も見た目も、田んぼで作った米と変らずおいしかったです。

庭でもコシヒカリができてよかったです。意外と籾摺りの作業が大変で、機械があったら楽だと思いました。これからは米を大切にしようと思いました。